2005年以来，承担国家及省级以上科研项目7项，市、县政府和企业委托项目30多项，获授权发明专利6项，在国内外发表学术论文70余篇，先后有12项成果通过省部级鉴定。主编有《微生物学》（科学出版社，2011）、《食品安全与检测》（中国轻工业出版社，2008）等著作。

获四川省教学成果一等奖1项、四川省科技进步三等奖3项、成都市科技进步一等奖1项、二等奖3项。

2007年被评为全国优秀教师，2008年获四川省高等学校教学名师称号。

担任教育部食品科学与工程类教学指导委员会委员（2013-2017），中国食品科学技术学会高级会员、四川省食品科学技术学会理事兼粮油食品委员会主任、四川省川菜特色调味品工程技术研究中心主任、四川省食品安全协会副会长、四川省食品安全标准委员会委员、成都市质量技术监督局食品安全专家委员会委员。